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软件产品 >> 酒店餐饮行业管理软件 >> 餐饮系列软件 >> 餐饮软件
餐饮软件
【购买软件请来电 售前咨询:0951-6019964 售后服务:0951-4010964】
 
 软件系列:餐饮系列软件
  软件名称:餐饮管理系统
  数据库:SQL Server 2000
 
            
 
 
   
 
   
 
  功能介绍:
   前台点菜:1、桌态清晰: 空台 占用 预订 一目了然
             2、电脑显示桌台布局合理:可以与酒店桌台布局摆放一致,在客人不知道桌号时,只要客人指出位置,点菜员也可对照电脑屏幕与客人交流
            3、简便的点菜方式:点菜员不用记忆大量的菜品编码,点菜时输入速查码(拼音的第一个字母)就可完成点菜
            4、完备的快捷键:普通点菜可脱离鼠标,全程键盘操作,满足餐饮行业点菜时间集中,对速度要求严格的需要
            5、对客人其他要求的完美解决:客人点菜时对菜品的口味 制作方法 以及临时配菜都可在‘食材选择’中轻松完成并且同时完成加工费的录入
            6、赠退菜的严格管理:赠菜 退菜时必须录入原因,(有授行权方可进)才可操作,并自动作出记录,为经理的查询作出相应的档案
            7、即起 叫起 加急 一键完成
            8、普通 中份 大份 按比例自动计算
            9、可在点菜时临时变更菜品的价格(有授行权方可进)
           10、限量菜的管理:限量菜的录入可随时方便点菜员的查询,方便菜品的管理,免去前台与厨房经常沟通的麻烦(估清菜也可在此解决)
           11、方便的套餐管理:只要录入套餐名称 电脑自动录入套餐内所有菜品
           12、方便的换桌功能:鼠标拖动桌台就可完成换桌功能
           13、服务单的打印方便服务员上菜时 验菜 划菜 催菜并可防止漏菜
           14、寄存功能方便客人存储物品的管理
           15、独立的外卖功能方便酒店外卖小窗口的管理
           16、每层楼可分为不同的功能厅独立操作(如一层楼中有中餐 西餐等不同的部门)
           17、可设置最低消费 开台必点菜 免发票赠送等其他设置
           18、包房可设置按时间计费功能
           19、图片设置:点菜时可显示相应菜品的照片(特别适合触摸屏点菜)
           20、时价特价:不同时间段可设置不同的菜价,点菜时自动更改
           21、促销菜设置:设置促销菜可自动计算服务员的提成
           22、可设置购买超过一定数量的酒水的自动打折比例

预订功能:1、可预订本餐别以后任意时间段的桌台 并提前点菜
           2、预订时可自动剔除本餐别已预订的桌台 防止重复预订
           3、到达预定时间客人未到 电脑自动提醒接待员与客人联系并作相应的处理
           4、前台显示预订桌标志 防止错误占用
           5、安装来电通设备(另购)客人来电话时 可在预订界面显示此客人的基本信息 如 电话号码 姓名 客户类型是普通客户还是高级客户等
           6、在预订时可以对客人的生日进行提醒
           7、在预订时可以看到客人常占桌台,常饮用的酒水,饮料前十名的排名,常吃菜品的,饮料前十名的排名,本次预订最近一次客人全部消费的明细
           8、安装短信猫(另购)可将客人预订的菜品以短信的形式发送到客户的手机中(费用按当地短信标准由电话局收取)

结帐功能:1、支持普通结帐及组合结帐 并自动计算
           2、灵活的折扣模板:可提前设置各种折扣模板(比如海鲜 酒水不打折 其他打折)结帐时选择模板 电脑会计算出相应的折扣金额 简化操作
           3、支持ic ip 磁条卡的结帐,并可自动操作积分 自动打折
           4、支持 并帐 拆帐 AA制结帐方式
           5、打折后可自动选择抹零 或四舍五入
           6、可对签单客户作出信用额度内的挂账结帐
           7、可用自定义的结帐项目结帐
           8、对帐单的打印方便客人对自己的消费项目一目了然
           9、结帐单与结班单的打印方便收银员与会计之间的钱款交接
           10 、结帐后自动清台(只有结帐才可清台)
           11、严密的反结算系统防止餐厅的营业损失
           12、可连接钱箱

会员管理:1、可为普通客户发售不止一种会员卡 打不同的折扣
           2、可为签单客户设置一定的信用额度 先签单 后还款
           3、独特的子母卡功能 子卡消费从母卡扣款
           4、可手动操作会员积分用以兑换赠品
           5、安装短信猫(另购)可以为所有会员进行短信群发(适合节日问候或酒店广告)
           6、详细的客户消费查询 可查询各个客户的消费记录
           7、可发售各种类型的会员卡
           8、简便的会员还款操作
           9、详细的积分设置 可设置不同时间段的不同积分
           10、可设置不同积分兑换不同赠品

厨房划单:1、电脑连接激光扫描枪(另配)可实现自动划菜 自动显示此桌台的所有菜品信息 并将已出品菜作出标志 前台收银员可方便看到上菜情况
          2、菜品超过预定做菜时间未出品 电脑自动将此菜品变更颜色以警告传菜员马上联系厨师 询问情况从而提高服务质量 使客人满意
          3、没有扫描枪也可手动划菜
          4、可设置出菜部划菜或传菜部划菜等不同部门的划菜方式

经理查询:1、可监控营业时的桌台状态 上座率
           2、可查看正用餐的桌台点菜情况
           3、可查看历史桌台的点菜情况及结帐方式
           4、可查看各种自动生成的营业报表 为负责人的决策提供帮助
           5、方便的打印功能 接上打印机就可打印
           6、成本分析可自动计算毛利率

库存管理:1、可设置主库及二级库 及部门
           2、可查询供应商与酒店的业务往来
           3、支持进出库管理及直拨出入库
           4、支持二级库之间的调拨
           5、支持退库操作及退供应商操作
           6、支持手动盘库的操作
           7、所有的操作全部记录到数据库 保证操作记录的完整性
           8、使用先进先出和移动平均两种计算方式 有客户任选 也可并存操作
           9、灵活的查询方式 客户可查询任意时间段内的任意库房的任意类别的出入库情况 也可查询单一品种的出入库情况
          10、随时打印 不受打印机的限制(能打A4纸就可以)

财务管理:1、固定资产的档案管理
           2、营业收支状况的综合分析
           3、非营业收入支出的统计查询

员工管理:1、简单的员工考勤操作
           2、详细的员工工资设置
           3、自动生成员工出勤报表
           4、后备人才库的档案管理
           5、在店员工的档案管理

打印模块:1、自动分部门打印
           2、同一类别分楼层的打印(特别适合多于一个酒水吧台的酒店)
           3、详细的打印内容  包括 菜名 数量 时间 要求 口味 海鲜的条/只数 点菜员姓名等
           4、条形码的打印为电脑扫描枪划菜提供方便
           5、可打印传菜单使用手工划菜
           6、厨房整单的打印可让厨师计算出自己的做菜数量
           7、退菜单 催菜单 换桌单 等通知单一应俱全
           8、支持节假日单双厨房的转换
           9、可自动切纸(打印机支持切刀)

无线点菜宝:1、远距离传送 直线距离大于500m(无遮拦物)可穿透2—3层楼板或墙体
             2、超大型酒店可设置多个接收器 互不干扰
             3、简易的操作方式 培训简单 容易上手
             4、发送的同时 电脑记账 厨房打印  提高点菜效率,节约人工成本
             5、自动记录点菜员工姓名 责任分清

其 他:1、严密的权限设置 保证不同人员可操作不同功能模块
        2、日志可记录所有员工的操作记录 
        3、可以自动备份数据库,也可手动备份
 
信息来源:银川市容尔科技有限公司   添加时间:2010/1/4 23:47:27  浏览次数:3239
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